La Fiesta de la Aceituna evoca la tradición y el futuro del olivar

Sábado, 03 de Diciembre de 2011 11:15 Gestor D_J JAÉN - NOTICIAS LOCALES

Jesús Tíscar, María Isabel Simón, Victoria Garvín, Enrique Martínez, José Martínez y Jesús Sutil.

La Fiesta de la Aceituna evoca hoy la tradición olivarera y realiza una firme apuesta por el futuro del aceite y del sector a través de diversas estrategias de promoción para mejorar la comercialización. Se inaugura, a mediodía, en el Parque de la Concordia. Habrá concursos de dibujos para los pequeños, actuaciones musicales de Panaceite y el grupo Lola Torres y talleres para promocionar la riqueza olivarera. También recetas de cocina y una serie de expositores que mostrarán las posibilidades que tiene el aceite de oliva. Jaén presume de ser la capital mundial del aceite de oliva y organiza la primera Fiesta de la Aceituna, que tiene vocación de permanecer en el tiempo.
Los niños comprenderán la importancia que tienen los olivos para su tierra, los mayores verán los nuevos productos y los oleicultores demostrarán la calidad que generan con sus caldos. La inauguración oficial es a mediodía en el Parque de la Concordia —antiguo de la Victoria— y ofrece actividades para todos los públicos. Por otro lado, los mercados de San Francisco y Peñamefécit ofrecen zumo de aceituna de alta gama en algunos de sus puestos. Las denominaciones de origen de Cazorla, Segura y Mágina participan en esta iniciativa, al igual que la Cooperativa San Juan de la capital. Precisamente, la concejal de Consumo, Comercio y Mercados, Victoria Galvín, acompañó a las denominaciones de origen en la apertura de los puestos. Estos productores tienen claro que se trata de un buen escaparate para la cosecha olivarera de la provincia. Enrique Alonso / Jaén