Sostienen que es "temerario" dar
cifras acerca de la pérdida de cosecha de aceite que se pueda producir
en la inminente campaña de la recolección de la aceituna
19.10.11 - 13:20 -EFE | JAÉN
La ausencia de precipitaciones en el campo andaluz podría
mermar el rendimiento graso del aceite de oliva en la próxima cosecha
de la temporada 2011/2012, cuyo primer aforo de la Consejería de
Agricultura calcula dicho rendimiento en un 22,26 por ciento.
El secretario de Agricultura, Promoción y Mercados de la
Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Jaén, Luis Miguel Martínez, ha
dicho que es "temerario" dar cifras acerca de la pérdida de cosecha de
aceite que se pueda producir en la inminente campaña de la recolección
de la aceituna como consecuencia de la falta de precipitaciones.
Martínez ha señalado que "la merma pueda estar en la
cantidad de aceite que tenga el fruto, por lo que puede que el
rendimiento graso del aceite puede bajar su porcentaje", aunque prevé
que si llueve en los próximos días "el peso de la aceituna se
recuperará".
El secretario de Agricultura de la UPA considera que la
situación actual para el desarrollo vegetativo de la aceituna "no es
insalvable", si bien ha reconocido que si no llueve el fruto se verá
afectado, sobre todo en el olivar de secano, pero no se atreve a dar una
cifra de este descenso de cosecha porque "dependerá de cada zona".
El primer aforo de la Consejería de Agricultura calcula
en 1.132.000 toneladas el aceite de oliva que se producirá en Andalucía
en la campaña 2011/2012, 580.000 de las cuales se producirán en la
provincia de Jaén y se generarán más de seis millones de jornales.
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